日本高清在线观看免费视频

国权清真食品
新闻动态 / News
在线客服
 工作时间
周一至周五 :8:30-17:30
周六至周日 :9:00-17:00
 联系方式
客服热线:15326498333
邮箱:guoquanrouye@163.com
新闻动态

如何鉴别羊肉

发表时间:2017-11-23 10:56

色泽鉴别。质优的冻羊肉解冻后肌肉颜色鲜艳,有光泽,脂肪呈白色;质次者解冻后肉色稍暗,肉与脂肪缺乏光泽,但切面尚有光泽,脂肪稍微发黄;变质的冻羊肉解冻后肉色发暗,肉与脂肪均无光泽,切面也无光泽,脂肪微黄或呈淡暗黄色。黏度鉴别。质优的冻羊肉解冻后表面微干,或有风干膜,或湿润但不黏手;质次者解冻后表面干燥或轻度黏手,新的切面湿润黏手;变质的冻羊肉解冻后表面极度干燥或发黏,新切面也湿润黏手。肉汤鉴别。质优的冻羊肉解冻后肉汤透明澄清,脂肪团聚浮于表面,具备鲜羊肉汤固有的香味或鲜味;质次者解冻后肉汤稍有混浊,脂肪呈小滴浮于表面,香味差或无香味;变质的冻羊肉解冻后肉汤混浊,有暗灰色絮状物悬浮,浮于表面的脂肪较少。


文章分类: 行业新闻
分享到:
公司地址:松原市长岭县广太经济开发区      电 话:15326498333    QQ号:876576560    邮 箱:guoquanrouye@163.com
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------